マドルーア

キシュタにたっぷりシロップをかけて食べる冷たいデザート、マドルーア。

キシュタの下にはクナーファを挽いた物に、サムネなどの油脂やシロップなどを混ぜた生地がひいてあります。


クナーフェ同様、大きな天板から切り分けてもらいます。
クナーフェの隣にはマドルーアアリ、といった感じで、大抵同じ店で売られており、温かいクナーフェと冷たいマドルーアをセットで食べていく人も多いです。

キシュタのおいしさが命のマドルーア。
ダマスカスにおいでの際は是非お試しを！