オンムアリー

エジプトの温かいデザート、オンムアリー。

フィロペストリーを牛乳に浸し、オーブンで焼いたデザートです。
＜アリーのお母さん＞という意味のこのデザート、お店やレシピ本などによっては、パイ生地やクロワッサンを使うこともあるようで、余り物で作れる家庭の定番デザートなのでしょう。

シリアではお店で見たことは一度もなく、シリア人も「名前は聞いたことあるけど・・・」という人や「何それ？」という人が殆どで、全く味わう機会がありません。