FC2ブログ

アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間

シリアから始まったアラブ菓子・料理研究。現在エジプトで活動中。

ナハシー

ラマダーンの時期に特によく食べられるお菓子、ナハシー。
繝翫ワ繧キ繧」_convert_20101230195157
バクラワに使われる薄い生地を何枚か重ねて焼き、キシュタをはさんでシロップをかけて食べる、冷たいデザートです。
ワラダートの大きい版といった感じですが、このお菓子の語源が<裂く、破る>なので、みんなでつつきながら食べるのでしょう。
スポンサーサイト