ワルバート

パイのような薄い生地にナッツをサンドしたお菓子ワルバート。

斜め、斜面といった意味が語源のこのお菓子は必ず三角形です。

ラマダーンの時期には、キシュタのワルバートが出回ります。


また、ホムスでは＜真珠＞という名前で売られていました。


バクラワと全く同じ材料で作られますが、シロップに浸していないのでサクサクと食感がよいお菓子です。