グライバ

ホロッと、ボソッと、素朴なクッキーです。

材料　約２０個分
バター　　　５０ｇ
小麦粉　　　７５ｇ
粉糖　　　　２０ｇ

作り方
１　　バターを室温に戻し、泡だて器で白くマヨネーズ状になるまでかき混ぜる。
２　　①に粉糖を加えよくすり混ぜる。
３　　②に小麦粉を加え手でこねる様によく混ぜる。
４　　生地を適量取り、棒状に伸ばし折り曲げて成形する。
５　　１８０度に熱したオーブンで、１５分程焼く。（焼き色がつかないように！）


よりボソボソした食感が好みであれば、バターの代わりにサムネ（ギー）を使う事をお勧めします。
その場合は小麦粉を９０ｇに増やしてください。