ブカジュ

包み、という意味のお菓子ブカジュ。



バクラワと全く同じ材料で作られます。

その名の通り、4センチ四方ほどにカットされたフィロペストリーに一つ一つナッツを包むようにして成型します。

ダマスカスでも見かけますが、シリアでは北部の町でよく見られます。