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アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間

シリアから始まったアラブ菓子・料理研究。現在エジプトで活動中。

生ピスタチオ

この実、何だかわかりますか?
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RIMG5028_convert_20101010221909.jpg赤い実を・・・

RIMG5030_convert_20101010222015.jpg剥いていくと・・・

RIMG5032_convert_20101010222109.jpg見たことある形が・・・

RIMG5034_convert_20101010222230.jpgピスタチオでした!

ちなみに剥いた赤い<実>の部分は食べませんが、イランではジャムに用いられるとか。

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