アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間

シリアから始まったアラブ菓子・料理研究。現在エジプトで活動中。

カテゴリー "イベント" の記事

アラびいきの会第3回(アラビア書道で年賀状を書こう!)

アラビア書道イベントのお知らせです。
アラビア語やアラブ文化などをわかりやすく漫画で紹介している大人気ブログ、<アラびいき>の作者、天川マナルさんの<アラびいきの会>が12月に大阪で開催されます。
詳細はこちら→http://arabiiki.cocolog-nifty.com/blog/2012/12/post-da92.html

来年の年賀状はちょっと変わった物を、という方必見です!
前回に引き続き、今回もわたくしaquiがアラブのお菓子を提供させて頂くことになっております!
更に、珍しいイエメンのコーヒー、≪ギシルコーヒー≫も登場するとのこと。
この機会に味わってみてはいかがでしょうか?

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<アラブ料理を食べる会>終了しました。

今回はこれから旬を迎えるモロヘイヤでした。
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参加していただいた皆様、お疲れ様でした!

モロヘイヤはネバネバしますが意外とくせのない野菜です。
栄養満点なので、これからの暑い時期には積極的に摂りたい野菜です。

食後のお菓子は毎回あらかじめこちらで用意したものをお出ししていたのですが、今回は、カターイフをみなさんで作っていただきました。(写真手前)
シロップに浸してあるお菓子なので、激甘かと思いきや、不思議と食後でも2,3個食べられてしまう危険なお菓子ということで、好評でした。

今回は中国のアラブ料理事情や、日本のアラブ料理屋さんの話題で盛り上がりました。
皆さん、詳しいですね。。私はお恥ずかしながら殆ど日本でアラブ料理のレストランに行ったことがないので、
もっといろいろ食べ歩かないといけないなと思った次第です。

皆様、本当にありがとうございました!

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イベント<アラブ料理を食べる会>参加者募集

日時   2012年6月17日(日地) 16時00分~19時00分
場所   東京都新宿区 榎町地域センター調理室  http://www2.odn.ne.jp/~hak91920/
会費   3,000円
メニュー モロヘイヤ(シリアスタイル)
      シャイリーエライス
      サラダ
定員   6名
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食べるだけの参加OK!調理段階からの参加も大歓迎です!
<アラブ料理>というキーワードでお集まり頂いた方たちと、いろいろお話ができたらなと思っています。

モロヘイヤと言うと、エジプト風のスープが有名ですが、今回はシリアでよく食べられている<煮びたし>スタイルをご紹介します。
真夏が旬のモロヘイヤは栄養たっぷりのネバネバ野菜です。
相性抜群のパスタ入りバター炊き込みご飯と一緒にいただきましょう。


当日調理するのは、上記のメニューだけですが、シリアから持ち帰ったお茶や、手作りアラブ菓子なども用意する予定です。

参加ご希望の方は、メールフォームより
参加人数
参加者全員のお名前
メールアドレス
を6月10日までにご連絡ください。

参加希望者多数の場合は抽選とさせていただきます。

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<アラブ料理を食べる会>終了しました

今回はアラブ、中東で定番の煮込み料理、マハシーでした。

参加していただいた皆様、お疲れ様でした!

今回はエジプトに滞在されていた方や、イランを訪れたことがある方などにご参加いただき、各国の料理の話で盛り上りました。
日本から見れば、アラブ、中東、と、ひとくくりですが、やはりそれぞれ少しづつ違いがあり、大変興味深いです。
特に、イランは未だに未知の世界なので、<アラブ>ではないものの、気になりますね。
参加者の方がイラン滞在中に食べたという、ザアタルをまぶした巨大肉団子、どんな料理なんでしょう?

食後はカルダモンがほんのり香るトルココーヒーとお菓子。
RIMG8032_convert_20120526221051.jpg
左から時計回りに、アジュウェスィワールセッタバラーゼックアサービウブカジュ

出来立てのアラブ菓子を食べる機会はなかなかないので、こちらも喜んでいただけました!

皆様、本当にありがとうございました。


★おまけ★
マハシーの試作期間中、お弁当にもしていました。
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イベント<アラブ料理を食べる会>参加者募集

日時   2012年5月26日(土) 13時30分~16時30分
場所   東京都新宿区 榎町地域センター調理室  http://www2.odn.ne.jp/~hak91920/
会費   3,000円
メニュー マハシー    
     サラダ
     ホブズ
定員   6名
RIMG8000_convert_20120507213715.jpg

食べるだけの参加OK!調理段階からの参加も大歓迎です!
<アラブ料理>というキーワードでお集まり頂いた方たちと、いろいろお話ができたらなと思っています。


当日調理するのは、上記のメニューだけですが、シリアから持ち帰ったお茶や、手作りアラブ菓子なども用意する予定です。

参加ご希望の方は、記事一番下のコメント欄より
参加人数
参加者全員のお名前
メールアドレス
を5月24日までにご連絡ください。
なお、必ず<非公開コメント>にチェックを入れてください。
参加希望者多数の場合は抽選とさせていただきます。

※5月7日現在、メールフォームからいただいたメッセージが一部こちらで受信できていないようです。
 ご質問などもコメント欄よりお願いいたします。



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